Le nostre olive vengono scrupolosamente molite nell’oleificio cooperativo storico del paese di cui siamo soci, dedito esclusivamente alla lavorazione del prodotto locale.
Ogni produttore vede trasformare in modo singolo e separato il proprio raccolto e può usufruire inoltre di un servizio di confezionamento altrettanto esclusivo, con il proprio brand e il proprio packaging.
Tutte le fasi di lavorazione, dalla defogliazione, al lavaggio, all’estrazione a freddo, si svolgono mediante operazioni meccaniche, senza alterare le caratteristiche e le proprietà delle diverse varietà colturali conferite dai produttori.
La possibilità di poter contare su un servizio così personalizzato ci permette di monitorare in itinere ogni fase del processo lavorativo in modo da poter offrire ai nostri clienti, sempre più attenti ed esigenti, un prodotto finale di qualità straordinaria.
Di anno in anno notiamo infatti che i nostri clienti ci comunicano il loro gradimento per la qualità dell’olio acquistato, rilevandone sfumature e differenze, consigliandolo ad altri, o comperandolo come idea regalo per amici e conoscenti.
